Olio essenziale di chiodi di garofano di fiori
I chiodi di garofano erano precedentemente utilizzati nei preparati digestivi e per alleviare il dolore.
Oggi sono riconosciute le proprietà lenitive dell'olio essenziale.
Il suo aroma è speziato, potente e speziato.
In cucina trova largo impiego insieme alla cannella per esaltare ricette dolci.
AGRICOLTURA: Organico
FAMIGLIA: Mirtacee
PROFILO BIOCHIMICO: B-cariofillene
ORGANO: Boccioli di fiori essiccati (chiodi di garofano), distillati a vapore
ORIGINE: Madagascar.
Modalità di utilizzo
GUSTO CIBO
Modalità d'uso: in alimenti limitati.
Utilizzare al massimo 0,01% (circa 2 gocce per 1 kg di alimento).
Tenere lontano dalla portata dei bambini.
Non utilizzare in bambini di età inferiore a 7 anni o in donne in gravidanza o in allattamento.
Conservare al riparo dalla luce e dal calore.
Composizione
Olio essenziale di chiodi di garofano (Eugenia Caryophyllus)