Założony przez Duńczyków Hanne Vernegreen Rasmussen i Jørgen Theils Mortensen ponad 15 lata temu Wyjątkowy Jest to owoc rozwoju produktów ekologicznych jako hobby spędzania razem więcej czasu.
Kochamy jego filozofię wyraźnie zaznaczoną zasadami zrównoważonego rozwoju i nauki o naturalnym pięknie. Wykorzystują wyłącznie energię wiatru w swojej produkcji; zawsze priorytetowo traktuje składniki pochodzenia lokalnego i odnawialnego, tak bogate w duńską i nordycką florę.
Kluczowym składnikiem produktów Unique jest lokalnie pozyskiwana serwatka, która zapewnia niezwykle wysoką zawartość białka, witamin i minerałów..