Vitamina B12 importanza

Lo stile di vita vegano ha affrontato sfide sin dal suo inizio. Tra le sfide più difficili per questa disciplina alimentare senza proteine animali, è importante mantenere il livello di sapere mina B12 ciò di cui il tuo metabolismo ha bisogno per uno sviluppo sano.

La vitamina B12 è un problema per i vegani per due motivi:

Basso utilizzo:

Il nostro sistema digestivo si è evoluto elaborando la grande quantità di vitamina B12 presente nella carne, rossa o bianca, con cui abbiamo nutrito, adattandoci a prendere molta meno vitamina B12 di quella che consumiamo.

Importanza per la salute:

La vitamina B12, in breve, legata al cobalto, forma la cobalamina, che è un additivo vitale nel processo metabolico del tuo corpo, quindi la sua assenza ti rende vulnerabile alle carenze intestinali, cardiache e neurologiche.

Vitamina B12 negli alimenti di origine vegetale

La vitamina B12 ha una presenza discreta in frutta e verdura. In effetti, i cereali fortificati hanno dimostrato di essere più utili nei casi di scarsa cobalamina. Broccoli e asparagi, contengono tracce di vitamina B12 che, consumati periodicamente, aiuterebbero il tuo metabolismo a non consumare le tue riserve naturali di vitamina B12.

La soia fermentata, nel processo di fermentazione, subisce una proliferazione di batteri che contengono vitamina B12, rendendo il Tempeh, un accompagnamento necessario nel piatto vegetariano.

Ci sono funghi commestibili che hanno una percentuale considerevole di vitamina B12, ma essendo verdure leggere, il consumo di funghi commestibili come fonte vegetale di vitamina B12, deve essere troppo alto per essere considerato pratico.

Il mare, la risposta a quasi tutto

Le ultime ricerche sulle proprietà nutrizionali delle alghe commestibili hanno dimostrato che le alghe Nori, Green Laver e coreano Purple Laver sono ad alto contenuto di vitamina B12.

Regalati un gusto con l'insalata di alghe, sarà utile per i tuoi livelli di vitamina B12, purché non condimenti con condimenti chimici. Allo stesso modo, qualsiasi cottura fatta, spoglierà anche i cobalamine, quindi, scartare l'assunzione di alghe tostate.

Pericoli dovuti al deficit di vitamina B12

Il ruolo della vitamina B12 nel tuo corpo è essenziale per il tuo benessere. Alcuni livelli di vitamina B12 bassa può essere tradotto in:

Perenne sensazione di tristezza.
Stanchezza fisica
Insufficienza respiratoria
Insensibilità alle estremità.
Alterazioni cardiache
Ferite facciali e buccali.
Mancanza di appetito

Il ruolo che le cobalamine svolgono nel metabolismo e l'assorbimento di energia è vitale per il tuo benessere. Il rischio per mancanza di vitamina B12, è tra le barriere più importanti subite dal movimento vegano come disciplina alimentare.

Prenditi cura dei tuoi livelli di vitamina B12

Per la tua salute e il tuo benessere, per mantenere attivo il tuo stile di vita, assicurati comprare vitamina B12 in cereali fortificati, Tempeh o prodotti contenenti vitamina B12.

I prodotti progettati come integratore vitaminico, essendo fatti per questo, permettono al sistema digestivo, il massimo utilizzo della Vitamina B12, rendendo più efficiente il rapporto tra la quantità che consumi e l'importo di cui usufruisci. il integratori con vitamina B12 Sono alleati incondizionati per i vegani.