विटामिन B12 महत्व

शाकाहारी जीवन शैली ने शुरुआत से ही चुनौतियों का सामना किया है। पशु प्रोटीन के बिना इस पोषण अनुशासन के लिए सबसे कठिन चुनौतियों के बीच, इसका स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है विटामिन B12 स्वस्थ विकास के लिए आपके चयापचय की आवश्यकता होती है।

विटामिन B12 दो कारणों से नसों के लिए एक समस्या है:

उपयोग के तहत:

हमारे पाचन तंत्र मांस, लाल या सफेद में मौजूद विटामिन बीएक्सएनयूएमएक्स की बड़ी मात्रा में प्रसंस्करण करके विकसित हुआ, जिसके साथ हमें कम विटामिन बीएक्सएएनयूएमएक्स का लाभ लेने की आदत है, जितना कि हम उपभोग करते हैं।

स्वास्थ्य के लिए महत्व:

विटामिन बीएक्सएएनएक्सएक्स, संक्षेप में, कोबाल्ट से जुड़ा हुआ है, कोबालिन बनाता है जो आपके शरीर की चयापचय प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण योजक है, इसलिए इसकी अनुपस्थिति आपको आंतों, हृदय और न्यूरोलॉजिकल कमियों के लिए कमजोर बनाती है।

पादप खाद्य पदार्थों में विटामिन B12

विटामिन B12 की फलों और सब्जियों में असतत उपस्थिति है। वास्तव में, गरीब कोबालिन के मामलों में गढ़वाले अनाज अधिक फायदेमंद साबित हुए हैं। ब्रोकोली और शतावरी में विटामिन B12 के निशान होते हैं, जो समय-समय पर खपत होते हैं, आपके चयापचय को विटामिन B12 के प्राकृतिक भंडार का उपभोग नहीं करने में मदद करेंगे।

किण्वित सोयाबीन, किण्वन की प्रक्रिया में, बैक्टीरिया का प्रसार होता है, जिसमें विटामिन B12 होता है, जिससे टेम्पेह, शाकाहारी पकवान में एक आवश्यक संगत है।

खाने योग्य मशरूम में विटामिन B12 का काफी अनुपात होता है, लेकिन इतनी हल्की सब्जियां होने के नाते, विटामिन B12 के सब्जी स्रोत के रूप में खाद्य मशरूम की खपत को व्यावहारिक मानने के लिए बहुत अधिक होना चाहिए।

समुद्र, लगभग हर चीज का जवाब

खाद्य समुद्री शैवाल के पोषण संबंधी गुणों पर सबसे हालिया शोध से पता चला है कि नोरी, लेवर वर्डे और लेवर पर्पल कोरियाई शैवाल में विटामिन बीएक्सएनयूएमएक्स की एक उच्च सामग्री है।

समुद्री शैवाल सलाद के साथ खुद का इलाज करें, यह आपके B12 विटामिन के स्तर के लिए फायदेमंद होगा, जब तक कि आप उन्हें रासायनिक सीज़निंग के साथ नहीं लेते हैं। उसी तरह, कोई भी खाना पकाने जो किया जाता है, वह भी कोबाल्टीन को छीन लेगा, इसलिए भुना हुआ शैवाल का सेवन छोड़ दें।

विटामिन B12 घाटे के खतरे

आपके शरीर में विटामिन B12 की भूमिका आपकी भलाई के लिए आवश्यक है। के कुछ स्तर कम विटामिन B12 इसमें अनुवाद किया जा सकता है:

उदासी की बारहमासी भावना।
शारीरिक थकान
श्वसन विफलता
अंगों में असंवेदनशीलता।
हृदय संबंधी विकार
चेहरे और मुंह के घाव।
भूख की कमी

कोबालमाइन चयापचय और ऊर्जा अवशोषण में जो भूमिका निभाता है वह आपकी भलाई के लिए महत्वपूर्ण है। के लिए जोखिम विटामिन B12 की कमी, एक खाद्य अनुशासन के रूप में शाकाहारी आंदोलन द्वारा सबसे महत्वपूर्ण बाधाओं में से एक है।

अपने B12 विटामिन के स्तर का ख्याल रखें

अपनी सेहत और तंदुरुस्ती के लिए, अपनी जीवनशैली को सक्रिय रखने के लिए, सुनिश्चित करें विटामिन B12 खरीदें गढ़वाले अनाज में, टेम्पेह या विटामिन B12 युक्त उत्पाद।

एक विटामिन पूरक के रूप में डिज़ाइन किए गए उत्पाद, इसके लिए बनाए जा रहे हैं, पाचन तंत्र, विटामिन बीएक्सएएनयूएनएक्सएक्स का अधिकतम उपयोग करने की अनुमति देते हैं, जिससे आप उपभोग की गई राशि और आपके द्वारा अधिक कुशल उपयोग की गई राशि के बीच संबंध बनाते हैं। विटामिन B12 की खुराक वे शाकाहारी के लिए बिना शर्त सहयोगी हैं।