Pomen vitamina B12

Veganski življenjski slog se že od začetka spopada z izzivi. Med najtežjimi izzivi za to prehransko disciplino brez živalskih beljakovin je pomembno ohranjati raven vitamin B12 Vaša presnova potrebuje za zdrav razvoj.

Vitamin B12 je za vegane iz dveh razlogov:

V uporabi:

Naš prebavni sistem se je razvil s predelavo velike količine vitamina B12, ki je prisoten v mesu, rdečem ali belem barvi, s katerim smo se hranili, prilagajamo se tako, da izkoristimo veliko manj vitamina B12, kot ga porabimo.

Pomen za zdravje:

Vitamin B12, če povzamemo, povezan s kobaltom, tvori kobalamin, ki je življenjsko pomemben dodatek v presnovnem procesu vašega telesa, zato vas njegova odsotnost naredi ranljive za črevesne, srčne in nevrološke pomanjkljivosti.

Vitamin B12 v rastlinski hrani

Vitamin B12 ima diskretno prisotnost v sadju in zelenjavi. Pravzaprav so se utrjena žita izkazala za bolj koristna v primerih slabega kobalamina. Brokoli in šparglji vsebujejo sledi vitamina B12, ki bi občasno zaužili, da bi lahko vaš metabolizem porabil vaše naravne rezerve vitamina B12.

Fermentirana soja pri fermentaciji trpi širjenje bakterij, ki vsebujejo vitamin B12, zaradi česar je Tempeh nujna spremljevalna vegetarijanska jed.

Užitne gobe imajo velik delež vitamina B12, vendar je tako lahkotna zelenjava poraba užitnih gob kot rastlinski vir vitamina B12 previsoka, da bi se lahko štela za praktično.

Morje, odgovor na skoraj vse

Najnovejše raziskave prehranskih lastnosti užitnih morskih alg so pokazale, da imajo korejske alge Nori, Laver Verde in Laver Purple korejsko visoko vsebnost vitamina B12.

Privoščite si solato z morskimi algami, koristna bo za vaše vitamine B12, če jih ne začinite s kemičnimi začimbami. Na enak način bo vsako kuhanje, ki se loti, odstranilo tudi kobalamine, zato zavrzite vnos praženih alg.

Nevarnosti primanjkljaja vitamina B12

Vloga vitamina B12 v telesu je bistvenega pomena za vaše dobro počutje. Nekaj stopenj malo vitamina B12 Prevedemo ga lahko v:

Večletni občutek žalosti.
Fizična utrujenost
Odpoved dihanja
Neobčutljivost v okončinah.
Srčne motnje
Rane na obrazu in ustih.
Pomanjkanje apetita

Vloga, ki jo imajo kobalamini pri presnovi in absorpciji energije, je bistvenega pomena za vaše dobro počutje. Tveganje za pomanjkanje vitamina B12, je med najpomembnejšimi ovirami, ki jih vegansko gibanje doživlja kot prehranska disciplina.

Pazite na raven vitamina B12

Če želite ohraniti aktiven življenjski slog, poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje kupite vitamin B12 v utrjenih žitih, tempeh ali v izdelkih, ki vsebujejo vitamin B12.

Izdelki, ki so oblikovani kot vitaminski dodatek, omogočajo prebavnemu sistemu, maksimalno uporabo vitamina B12, zato je razmerje med porabljeno količino in količino, ki jo porabite, bolj učinkovito. The Nadomestki z vitaminom B12 So brezpogojni zavezniki veganov.