Vitamin B12 betydelse

Den veganska livsstilen har mött utmaningar sedan starten. Bland de hårdaste utmaningarna för denna livsmedelsdisciplin utan animaliska proteiner är det viktigt att bibehålla nivån på vitamin B12 vad din ämnesomsättning behöver för en hälsosam utveckling.

Vitamin B12 är ett problem för veganer av två skäl:

Låg användning:

Vårt matsmältningssystem utvecklades genom att bearbeta den stora mängden vitamin B12 närvarande i köttet, rött eller vitt, som vi har matat och anpassar sig för att ta mycket mindre vitamin B12 än vi konsumerar.

Vikt för hälsan:

Vitamin B12, kort sagt, kopplat till kobolt, bildar kobolamin, vilket är en viktig tillsats i kroppens metaboliska process, så att dess frånvaro gör dig utsatt för tarm-, hjärt- och neurologiska brister.

Vitamin B12 i livsmedel av vegetabiliskt ursprung

Vitamin B12 har en diskret närvaro i frukt och grönsaker. Faktum är att befästa flingor har visat sig vara mer fördelaktiga vid dålig cobalamin. Broccoli och sparris, innehåller spår av vitamin B12 som förbrukas regelbundet, skulle hjälpa din ämnesomsättning förbrukar inte dina naturreservat av vitamin B12.

Den fermenterade sojabönan, som fermenteras, genomgår en spridning av bakterier som innehåller vitamin B12, vilket gör Tempeh, ett nödvändigt ackompanjemang i vegetarrätten.

Det finns ätliga svampar som har en betydande andel vitamin B12, men att vara så lätta grönsaker, konsumtionen av ätliga svampar som en vegetabilisk källa av vitamin B12, måste vara för hög för att anses vara praktisk.

Havet, svaret på nästan allt

Den senaste undersökningen om näringsegenskaper hos ätbart tang har visat att Nori, Green Laver och Korean Purple Laver-alger är höga i vitamin B12.

Ge dig en smak med tångsallad, det kommer att vara till nytta för dina B12-nivåer, så länge du inte kryddar med kemiska smaktillsatser. På samma sätt kommer varje kokning som görs också att krossa kobolaminerna, därför kassera intaget av rostade tång.

Faror på grund av vitamin B12 underskott

Rollen av vitamin B12 i din kropp är avgörande för ditt välbefinnande. Några nivåer av vitamin B12 låg det kan översättas till:

Ständig känsla av sorg.
Fysisk trötthet
Andningsfel
Överkänslighet i extremiteterna.
Hjärtförändringar.
Ansikts- och buccalsår.
Brist på aptit

Den roll som kobalaminer spelar i ämnesomsättning och energiabsorption är avgörande för ditt välbefinnande. Risken per brist på vitamin B12, är en av de viktigaste hindren som den veganska rörelsen lidit som livsmedelsdisciplin.

Ta hand om dina B12-vitaminerivåer

För din hälsa och välbefinnande, för att hålla din livsstil aktiv, se till köpa vitamin B12 i befästade spannmål, Tempeh eller produkter innehållande vitamin B12.

Produkterna som är utformade som ett vitamintillskott, som görs för det, tillåter matsmältningssystemet, maximalt användande av vitamin B12, vilket gör effektiviteten av förhållandet mellan det mängd du konsumerar och det belopp du utnyttjar. den kosttillskott med vitamin B12 De är ovillkorliga allierade för vegan.