Znaczenie witaminy B12

Wegański styl życia stanął przed wyzwaniami od samego początku. Wśród najtrudniejszych wyzwań dla tej dyscypliny żywności bez białek zwierzęcych ważne jest utrzymanie poziomu witamina B12 jaki jest Twój metabolizm dla zdrowego rozwoju.

Witamina B12 jest problemem dla wegan z dwóch powodów:

Niskie zużycie:

Nasz układ trawienny ewoluował poprzez przetwarzanie dużej ilości witaminy B12 obecnej w mięsie, czerwonym lub białym, z którym się karmiliśmy, dostosowując się do przyjmowania znacznie mniejszej ilości witaminy B12 niż konsumujemy.

Znaczenie dla zdrowia:

Witamina B12, w skrócie, związana z kobaltem, tworzy kobalaminę, która jest niezbędnym dodatkiem w procesie metabolicznym organizmu, więc jej brak sprawia, że jesteś podatny na niedobory jelitowe, sercowe i neurologiczne.

Witamina B12 w żywności pochodzenia roślinnego

Witamina B12 ma wyraźną obecność w owocach i warzywach. W rzeczywistości okazało się, że wzbogacone zboża są bardziej korzystne w przypadku złej kobalaminy. Brokuły i szparagi zawierają śladowe ilości witaminy B12, które spożywane okresowo pomagają w metabolizmie nie zużywają naturalnych rezerw witaminy B12.

Sfermentowana soja w procesie fermentacji ulega proliferacji bakterii zawierających witaminę B12, dzięki czemu Tempeh jest niezbędnym towarzyszem w daniu wegetariańskim.

Istnieją jadalne grzyby, które mają znaczną proporcję witaminy B12, ale będąc tak lekkimi warzywami, spożywanie grzybów jadalnych jako roślinnego źródła witaminy B12, musi być zbyt wysokie, aby uznać je za praktyczne.

Morze, odpowiedź na prawie wszystko

Najnowsze badania nad właściwościami odżywczymi jadalnych wodorostów wykazały, że glony Nori, Green Laver i Korean Purple Laver są bogate w witaminę B12.

Daj sobie smak sałatki z wodorostów, będzie to korzystne dla poziomu witaminy B12, o ile nie przyprawisz przyprawami chemicznymi. Podobnie, każda gotowana potrawa będzie również usuwać kobalaminy, dlatego należy odrzucić spożycie prażonych wodorostów.

Niebezpieczeństwa wynikające z niedoboru witaminy B12

Rola witaminy B12 w organizmie jest niezbędna dla dobrego samopoczucia. Niektóre poziomy niska zawartość witaminy B12 może być przetłumaczony na:

Odwieczne uczucie smutku.
Zmęczenie fizyczne
Niewydolność oddechowa
Niewrażliwość na kończyny.
Zmiany sercowe.
Rany na twarzy i policzkach.
Brak apetytu

Rola kobalamin w metabolizmie i absorpcji energii ma zasadnicze znaczenie dla dobrego samopoczucia. Ryzyko za brak witaminy B12, jest jedną z najważniejszych barier w ruchu wegańskim jako dyscyplinie żywieniowej.

Zadbaj o swoje poziomy witaminy B12

Dla zdrowia i dobrego samopoczucia, aby utrzymać aktywny tryb życia, upewnij się kup witaminę B12 w wzbogaconych zbożach, Tempeh lub produktach zawierających witaminę B12.

Produkty zaprojektowane jako suplement witaminowy, stworzone w tym celu, umożliwiają układowi trawiennemu, maksymalnemu wykorzystaniu witaminy B12, zwiększając efektywność relacji między ilością, którą konsumujesz, a ilością, z której korzystasz. The suplementy z witaminą B12 Są bezwarunkowymi sojusznikami dla wegan.